حله بخاريه غاز (بويلنج بان- Boiling Pan) سعة 150 لتر من ATA

حله بخاريه غاز (بويلنج بان- Boiling Pan) الصناعية K4GPIS1011 من سلسلة 900 من ATA

مصممة للطهي بكميات كبيرة في مطابخ الفنادق، المستشفيات، الكيتيرنج والمطابخ المركزية، مع سعة أكبر 150 لتر لتغطية احتياجات الإنتاج العالي.​
الجسم الخارجي بالكامل من الستانلس ستيل مع غطاء متوازن ومشكل يسهّل الفتح والغلق اليومي، ومفاتيح تحكم بلاستيكية مقاومة للحرارة بعلامات واضحة لسهولة التشغيل.​

نظام التسخين غير المباشر يعتمد على شعلات أنبوبية من الستانلس عالية الكفاءة داخل جاكيت مع دوران للبخار حول الحلة، ما يضمن توزيع حرارة متجانس ويحمي الأطعمة الحساسة من الاحتراق أو الالتصاق.​
الأمان مضمون من خلال ثيرموكابل يعمل مع شعلة البيلوت، وإشعال بيزو إلكتروني، وصمام أمان للتحكم في ضغط الجاكيت، مع عداد ضغط أنالوج وترموستات أمان لمراقبة التشغيل.​

حلة الطهي مزودة بقاع من استانلس AISI 316 مناسب للمنتجات الحمضية مثل صلصة الطماطم والشوربات المركزة، مع جوانب من AISI 304 وعزل فايبر جلاس سميك للحفاظ على الحرارة وتقليل استهلاك الطاقة.​
السعة الفعلية للحلة 135 لتر مع قطر 600 مم، ما يجعلها مثالية لتحضير الشوربات، اليخنات، الصوصات، ووجبات الكميات الكبيرة في وقت أقل وبجودة ثابتة.​

تزويد المياه داخل الحلة يتم عن طريق خلاط مياه ساخن/بارد مع حنفية وصنبور قابل للتوجيه، مع فتحة صرف مزودة فلتر قابل للإزالة وحنفية صرف أمامية 2 بوصة من نحاس مطلي كروم بيد معزولة لسهولة وأمان التفريغ.​
السطح العلوي من استانلس AISI 304 بحواف مستديرة لسهولة التنظيف، مع واجهة أمامية من الستانلس وتشطيب سطح مقصوص بالليزر يسمح بتركيب الحلة جنب باقي أجهزة سلسلة 900 في خط واحد “head‑to‑head”.​

الحلة مجربة للعمل على الغاز الطبيعي أو غاز البوتاجاز (LPG) حسب احتياج الموقع، مع أرجل استانلس قابلة لتعديل الارتفاع لضبط المستوى والثبات في بيئة المطبخ الصناعي.​

المواصفات الفنية

• العرض: 800 مم.​
• العمق: 900 مم.​
• الارتفاع: 850 مم.​
• الوزن: 135 كجم.​
• الحجم الكلي: 1.19 م³.​
• القدرة الحرارية (غاز): 21 كيلو وات.​
• نوع الغاز:
• غاز مسال LPG G30 بمعدل استهلاك 1.65 كجم/ساعة.​
• غاز طبيعي Methane G20 بمعدل استهلاك 2.22 م³/ساعة.​
• ضغط المياه المسموح: من 50 إلى 300 kPa.​
• توصيل مياه ساخنة: قطر 10 مم.​
• توصيل مياه باردة: قطر 10 مم.​
• السعة الفعلية للحلة: 135 لتر.​
• قطر الحلة: 600 مم.​
• توصيل الغاز: G – رابط غاز R 1/2 طبقًا لمعيار ISO 7‑1 (حسب الرسومات الفنية).​

تصفح المزيد من معدات السخن ضمن معدات المطبخ ‹ قسم المطبخ. اطلب عرض سعر لتجهيز مطعمك أو فندقك بالكامل من رجائى ناصف.